ملتقى مدرسة حلمي حنون التربوي
اهلا وسهلا بك في منتديات مدرسة حلمي حنون الأساسية ... لا تتردد في التسجيل


الملتقى الرسمي لطلاب مدرسة حلمي حنون الأساسية_طولكرم
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
كلمة مدير المدرسة
كلمة مدير المدرسة
تصويت
ما هو رأيك بالمنتدى !
ممتاز
ورق  العنب(الدوالي) Vote_rcap74%ورق  العنب(الدوالي) Vote_lcap
 74% [ 20 ]
جيد
ورق  العنب(الدوالي) Vote_rcap19%ورق  العنب(الدوالي) Vote_lcap
 19% [ 5 ]
سيء
ورق  العنب(الدوالي) Vote_rcap7%ورق  العنب(الدوالي) Vote_lcap
 7% [ 2 ]
مجموع عدد الأصوات : 27
مواقع صديقة
  • وزارة التربية والتعليم العالي
  • وكالة معا الاخبارية
  • وكالة وفا الاخبارية
  • ورق  العنب(الدوالي) Fb110
    أوقات الصــلاة
    الفجر 06:08
    الظهر 12:37
    العصر 03:20
    المغرب 05:38
    العشاء 07:06
    طـــقــس فــلسطيــن
    الحكمة العشوائية
    إذَا تَفرَقَتْ الغَنَمُ قَادَتها العَنْزُ الجَربَاء. ‏
    اعلان
    لايك للصفحة .. سما عتيل

    شاطر
     

     ورق العنب(الدوالي)

    اذهب الى الأسفل 
    كاتب الموضوعرسالة
    amjad nael raddad
    عضو جديد
    عضو جديد


    ذكر
    عدد المساهمات : 5
    السمعة : 2345
    تاريخ التسجيل : 10/12/2012
    مكان الاقامة : طولكرم

    ورق  العنب(الدوالي) Empty
    مُساهمةموضوع: ورق العنب(الدوالي)   ورق  العنب(الدوالي) Emptyالإثنين ديسمبر 10, 2012 3:54 pm

    ورق العنب

    الطريقة
    يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع في قعر القدر، تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق البندورة، تمد ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف. يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر ثم توضع بقية البندورة فوق طبقة الورق المحشو وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو. يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي. ثم تخفف النار ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي ويترك على النار حتى يجف المرق ثم تقلب الطنجرة في صحن كبير ويقدم ساخناً مع اللبن. اكله شعبيه بسيطه وهي المجدره1- عدس حب لونه بني منقى ومغسول

    ارز- تقريبا اقل بقليل من كميه العدس
    بصل
    زيت للقلي
    ملح طعام وفلفل اسود والقليل من الكمون المطحون


    الطريقه

    نضع العدس في طنجره ونضيف لها كميه مناسبه من الماء تكفي لاستواء العدس .. وبعدها نقشر ونقطع البصل بالطريقه التي تعجبنا ثم نضعه في المقلاة ونضيف له كميه جيده من الزيت للقلي
    ننتظره حتى يتحمر وبعدين نزيله عن النار نضع نصف الكميه مع العدس المسلوق وكل كميه الزيت ثم نضيف الارز والملح والفلفل والكمون والنصف الاخر من البصل المحمر نتركه للزينه
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    احمد باسم فريج
    عضو متميز
    عضو متميز


    ذكر
    عدد المساهمات : 85
    السمعة : 2657
    تاريخ التسجيل : 10/12/2012
    تاريخ الميلاد : 02/04/1999
    العمر : 20
    مكان الاقامة : شويكة

    ورق  العنب(الدوالي) Empty
    مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب(الدوالي)   ورق  العنب(الدوالي) Emptyالخميس ديسمبر 13, 2012 1:53 pm

    يسلمو
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    احمد باسم فريج
    عضو متميز
    عضو متميز


    ذكر
    عدد المساهمات : 85
    السمعة : 2657
    تاريخ التسجيل : 10/12/2012
    تاريخ الميلاد : 02/04/1999
    العمر : 20
    مكان الاقامة : شويكة

    ورق  العنب(الدوالي) Empty
    مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب(الدوالي)   ورق  العنب(الدوالي) Emptyالخميس ديسمبر 13, 2012 1:53 pm

    Laughing
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    osama nael raddad
    عضو متميز
    عضو متميز


    ذكر
    عدد المساهمات : 66
    السمعة : 2546
    تاريخ التسجيل : 10/12/2012
    مكان الاقامة : طولكرم

    ورق  العنب(الدوالي) Empty
    مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب(الدوالي)   ورق  العنب(الدوالي) Emptyالخميس ديسمبر 13, 2012 2:11 pm

    يسلمو يا امجد
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    osama nael raddad
    عضو متميز
    عضو متميز


    ذكر
    عدد المساهمات : 66
    السمعة : 2546
    تاريخ التسجيل : 10/12/2012
    مكان الاقامة : طولكرم

    ورق  العنب(الدوالي) Empty
    مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب(الدوالي)   ورق  العنب(الدوالي) Emptyالخميس ديسمبر 13, 2012 2:11 pm

    Suspect
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    osama nael raddad
    عضو متميز
    عضو متميز


    ذكر
    عدد المساهمات : 66
    السمعة : 2546
    تاريخ التسجيل : 10/12/2012
    مكان الاقامة : طولكرم

    ورق  العنب(الدوالي) Empty
    مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب(الدوالي)   ورق  العنب(الدوالي) Emptyالخميس ديسمبر 13, 2012 2:11 pm

    وشكرا لكل من ساهم في المنتدى
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    ورق العنب(الدوالي)
    الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    ملتقى مدرسة حلمي حنون التربوي :: فلسطيـــــــــــــنيات :: المطبخ الفلسطيني-
    انتقل الى: